珍惜每一粒糧食 大同小學(xué)第十六周?chē)?guó)旗下的講話(huà)

旁白：今天，《國(guó)旗下的講話(huà)》主講人是中科院院士、“中國(guó)雜交水稻之母”謝華安。作為“中國(guó)種業(yè)十大功勛人物”之一的謝華安，從事水稻育種已有55年，他選育出的 “汕優(yōu)63”曾連續(xù)16年成為中國(guó)種植面積最大的水稻良種，被中國(guó)著名水稻育種專(zhuān)家楊守仁稱(chēng)為“救了中國(guó)的雜交水稻”。一身泥土氣，兩袖稻花香。今天，《國(guó)旗下的講話(huà)》讓我們跟著這位“稻田里的‘守望者’”，一起《珍惜每一粒糧食》。

謝華安主講：

同學(xué)們，大家好，我是謝華安。我是一個(gè)農(nóng)業(yè)科技工作者，我的一生的奮斗目標(biāo)，就是讓大家都有一碗飯吃。

同學(xué)們今天是生活在一個(gè)不愁吃、不愁穿的年代。我的少年、童年和你們不一樣。

我出生在1941年，我們家鄉(xiāng)的土地很瘠薄，我小的時(shí)候，經(jīng)常餓肚子，吃不飽，這可能是你們無(wú)法想象的。我經(jīng)歷了饑荒的年代，那個(gè)時(shí)候，我的奶奶餓到站都站不起來(lái)，坐在門(mén)檻上重復(fù)的喊：我不甘心啊，我就這樣餓死啊！我的外婆臨死前跟我舅舅舅母說(shuō)：給我一碗稀飯吃啊，我吃完這一碗稀飯死了也甘愿！同學(xué)們，你能想象他們的愿望僅僅只是想吃一碗稀飯嗎？但，在那饑荒年代，就這么一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望，都沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)。我就是為了讓大家有一碗飯吃，作為我的奮斗目標(biāo)。

今年年初，新冠疫情爆發(fā)，大家有沒(méi)有注意到一個(gè)新聞，當(dāng)時(shí)很多國(guó)家突然宣布，停止農(nóng)產(chǎn)品出口，怕糧食流出去了，自己的國(guó)民挨餓。在防疫斗爭(zhēng)最艱苦的時(shí)候，同學(xué)們還在家里等著開(kāi)學(xué)的時(shí)候，國(guó)內(nèi)也有一個(gè)新聞：習(xí)近平總書(shū)記作出重要指示強(qiáng)調(diào)，越是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)。

同學(xué)們，我們的國(guó)家人均耕地面積，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到世界平均水平。一些外國(guó)人就認(rèn)為，中國(guó)人肯定養(yǎng)不活自己。早在50年代的時(shí)候，美國(guó)國(guó)務(wù)卿艾奇遜說(shuō)：“中國(guó)共產(chǎn)黨能奪得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，卻無(wú)法解決中國(guó)人的吃飯問(wèn)題?！?/span>90年代的時(shí)候，美國(guó)有一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家布朗，在媒體上提了一個(gè)疑問(wèn)說(shuō)：“在21世紀(jì)，當(dāng)中國(guó)人口達(dá)到16億的時(shí)候，中國(guó)需要7億噸糧食，到時(shí)候，誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)人？”

誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活？我們自己養(yǎng)活！我們現(xiàn)在可以非常驕傲地告訴他們，我們用世界上不到8%左右的耕地,養(yǎng)活了世界上20%的中國(guó)人。靠什么？靠我們黨的領(lǐng)導(dǎo)，靠政府的好政策，靠我們育成的優(yōu)良品種，靠我們的綠色栽培技術(shù)和機(jī)械化。為此，我們一批批的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，在科學(xué)領(lǐng)域投入了畢生的心血。

我從上個(gè)世紀(jì)70年代開(kāi)始，為了加快選育良種，每年12月到第二年5月，半年的時(shí)間都在海南南部育種。為什么要到海南？因?yàn)楹Ｄ咸鞖夂?，尤其海南島的南部，冬季氣溫高，好像溫床，都能夠種水稻。我們就是利用冬季育種，從而加快我們科學(xué)研究的速度。

我是1972年到海南，到海南島最南端的崖城公社城西大隊(duì)。我記得，剛到海南，我們借住在一個(gè)只有十幾平方米的集體倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)里堆滿(mǎn)了谷子、農(nóng)藥和化肥。大家都知道，倉(cāng)庫(kù)門(mén)是要關(guān)的，農(nóng)藥散發(fā)的味道是非常難聞的，何況還有蟑螂、老鼠和我們一起過(guò)。我還遇到過(guò)眼鏡蛇，差點(diǎn)命都丟了。就這樣一個(gè)地方，我們一住就是半年。后來(lái)，一位老大娘主動(dòng)把家里的房子借給我們住，這個(gè)房子其中有一間是用來(lái)存放棺木的，我們也不怕了，就在棺木上鋪上報(bào)紙，看書(shū)、寫(xiě)字、做研究。

40多年前的時(shí)候，中國(guó)第一代雜交水稻研究成功，優(yōu)勢(shì)很大，農(nóng)民種了以后取得大豐收。但是，第一代雜交水稻由于不抗稻瘟病，稻瘟病的發(fā)生，嚴(yán)重的時(shí)候顆粒無(wú)收。由于抗病品種少，我們又要育成抗病的品種，我們當(dāng)時(shí)創(chuàng)造性的利用稻瘟病最重的五個(gè)縣的五個(gè)點(diǎn)，每一年每一季每一代的品種都在那邊做抗病試驗(yàn)，為了達(dá)到我們的目的，一年到頭都在田里，為選育好品種而努力。從選擇材料開(kāi)始，前后有七八年的時(shí)間，我們育成了中國(guó)第二代雜交水稻代表品種“汕優(yōu)63”。它的抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、適應(yīng)性廣。從1986年到2001年，連續(xù)16年，“汕優(yōu)63”種植面積居全國(guó)第一，最大年推廣面積超過(guò)1億畝，打破世界紀(jì)錄。這個(gè)品種東到上海，西到云貴高原，南到海南島，北到漢中平原，都是各個(gè)省的當(dāng)家品種啊，它一個(gè)品種占全國(guó)雜交水稻40%多，“汕優(yōu)63”還被東南亞一些國(guó)家引進(jìn)，大面積種植，他們大豐收了，所以把中國(guó)雜交水稻稱(chēng)為“東方神稻”。

俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，食以稻為先”。中國(guó)人的飯碗什么時(shí)候都要牢牢端在自己手上，而且裝上自己的糧食。今天，我們的糧食很充足，副食品很豐富很豐富，這是來(lái)之不易的成果啊。古語(yǔ)說(shuō)：“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，我希望我們呢大家都要記住這句話(huà)。

我剛剛到湖南，見(jiàn)證了袁隆平團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造的新歷史，雙季稻畝產(chǎn)超過(guò)3000斤?！?/span>90后”的袁隆平院士，還有更高更多的夢(mèng)想要實(shí)現(xiàn)，為實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想而奮斗，靠我們還不行，還要靠今后的你們。希望你們學(xué)會(huì)老一代科學(xué)家的協(xié)作創(chuàng)新精神，做一個(gè)矢志不渝的奮斗者。